在氣候變遷嚴重已影響人類未來的當下,將健康飲食和永續糧食系統納入一個共同框架,才能同時確保人類與地球的健康,為了促進員工健康,國泰綜合醫院營養組於舉辦低碳飲食講座,官方line帳號亦宣導「低碳排飲食」,傳達給現代人健康愛地球的飲食觀念。